Cenas Michelin by Ferrari con el Chef Roberto Alcocer»
Cenas Michelin by Ferrari con el Chef Roberto Alcocer. Alta gastronomía
El Hotel Safi Metropolitan, con su arquitectura elegante y atmósfera cosmopolita, será la sede de esta experiencia que combina gastronomía y diseño italiano. Reconocido por albergar grandes encuentros sociales y empresariales en Monterrey, el hotel se transformará en un lienzo donde la hospitalidad regia abraza la sofisticación de Ferrari.
Chef Alberto Sentíes
La alquimia de los sentidos
El inicio de la experiencia estará marcado por bocadillos y delicadas degustaciones de Kaviari, acompañadas de cocteles creados por BLN Brands y 1000 Shots.
- Inspirados en la velocidad, la precisión y el diseño de la Scuderia Ferrari, estos tragos se conciben como piezas irrepetibles, creadas para este instante, capaces de acelerar la imaginación y despertar los sentidos.
- El momento central será la cena maridaje Classica de cinco tiempos, diseñada por el chef con estrella Michelin Roberto Alcocer, chef de Valle en Oceanside, California, cuyo restaurante ha sido distinguido con una estrella Michelin y nominado por los James Beard Awards.
Chef Roberto Alcocer
El chef Roberto Alcocer estará presentando un mano a mano en colaboración con el chef anfitrión Alberto Sentíes, ejecutivo del Hotel Safi Metropolitan. Cada platillo está concebido como un reflejo del lujo entendido en detalle: créme brûlée de tuétano, carne apache sobre hoja santa, infladita de huitlacoche con trufa y cortes selectos de Canada Beef realzados con ajo negro y escamas de zanahoria.
Se suma una curaduría de vinos Orin Swift, seleccionados por su fuerza y elegancia.
Agéndalo: Telluride el destino boutique de invierno para esquiar
El cierre perfecto
Para culminar, el chef chocolatero Iván Puga presentará un bar de repostería inspirado en la línea Ferrari Inédita, donde el chocolate y la alta repostería se convierten en esculturas que se saborean.
- Creaciones como Aqua di Rose o Nero Assoluto evocan piezas de colección, un guiño al espíritu innovador de la marca.
Chef Iván Puga
Viaja con más confianza: MAS Servicios revoluciona la experiencia de asistencia al viajero
Monterrey como escenario
El Atelier de Ferrari no solo celebra la unión entre gastronomía y diseño automotriz: también reafirma a Monterrey como un destino gastronómico de prestigio internacional.
- Gracias a la alianza con CANIRAC Nuevo León, esta experiencia impulsa el turismo gastronómico y fortalece a la industria restaurantera local, proyectando a la ciudad como punto de encuentro para eventos de lujo con impacto cultural y social.
Una invitación al lujo que permanece
El verdadero lujo es aquel que trasciende lo efímero y se convierte en memoria. Tres momentos —degustaciones, cena maridaje y repostería conceptual— forman un viaje multisensorial que se vive, se siente y se recuerda.
El Chef Roberto Alcocer / @alcocerroberto
Roberto Alcocer es el chef ejecutivo de Valle, el primer y único restaurante con estrella Michelin en Oceanside, California, y de Malva, su reconocido destino culinario en el Valle de Guadalupe.
- Con más de 20 años de experiencia en cocinas de todo México, así como en restaurantes con estrella Michelin en Francia y España, Alcocer se ha posicionado a la vanguardia de la cocina bajacaliforniana.
- En Valle, el chef aporta una perspectiva única sobre la gastronomía y el vino de la región, a través de un menú de degustación inspirado en las estaciones y con ingredientes provenientes de California, todo presentado en un entorno sofisticado que contrasta de forma intrigante con la energía relajada de la comunidad de surf y skate de Oceanside.
- En 2023, Alcocer llevó a Valle a obtener su primera estrella Michelin, reconocimiento que el restaurante mantuvo en 2024.
- En 2025, fue nombrado semifinalista al premio Mejor Chef: California por la James Beard Foundation, consolidando aún más su influencia culinaria.
VALLE / @valleoceanside
Ubicado en Oceanside, California, Valle es el primer y único restaurante de la ciudad con estrella Michelin, y ofrece una experiencia gastronómica refinada pero acogedora, inspirada en la región vinícola del Valle de Guadalupe, en Baja California.
- Bajo la dirección del chef Roberto Alcocer, Valle presenta un menú de degustación estacional que resalta los mejores ingredientes de origen californiano.
- Acompañado por una cuidada selección de vinos provenientes de las regiones vinícolas más reconocidas de México, incluyendo etiquetas del propio viñedo del chef Roberto.
- Con vistas al mar y un ambiente cálido y costero, Valle ofrece un recorrido culinario elevado que rinde homenaje a los sabores modernos de Baja y México, al mismo tiempo que celebra la riqueza de los ingredientes de temporada de California.
- En 2023, Esquire nombró a Valle como uno de los Mejores Nuevos Restaurantes, consolidando aún más su reputación como un destino imperdible para la cocina mexicana innovadora.
Valle una experiencia auténtica
El Atelier de Ferrari llega a Monterrey para recordarnos que el lujo también se saborea, y lo hace desde el corazón del Hotel Safi Metropolitan, un espacio que abraza esta experiencia con elegancia y carácter.
Imperdible: Valle una experiencia culinaria del Chef Roberto Alcocer
Leave A Reply