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Menú aéreo en 1960

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Al término de la Segunda Guerra Mundial la aviación militar se separó de la comercial. Comenzó un nuevo desarrollo tecnológico, que alcanzó su mayor auge en los años 60. A esta etapa se le conoció como la era dorada de la aviación comercial. El servicio dentro de las aeronaves era toda una experiencia. Los pasajeros vestían elegante, pues viajar en avión no era cualquier cosa.

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La comida era otro de los aspectos más importantes en esta época. La aerolínea noruega Scandinavian Airlines System (SAS) dio a conocer algunos de los alimentos que eran servidos durante el vuelo en aquellos gloriosos años. Eran más que simples aperitivos. Los platillos competían con otros servidos en restaurantes importantes. Langosta, jamón serrano, queso, ensaladas, crepas, champagne, entre los principales; eran servidos en grandes porciones.

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