Arandas, un lugar para los amantes del tequila - Jet News

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Arandas, un lugar para los amantes del tequila

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Si de algo puede estar orgulloso el pueblo mexicano, es de la gran cultura gastronómica que tiene, de hecho, es una de la principales razones por las que se ha dado a conocer en el mapa mundial y sin duda, hacen al país un destino increíble. 

En esta ocasión, te hablaremos de una sitio que se encuentra en la región de los Altos del Sur en Jalisco, el cual se llama: Arandas. Se trata de un pequeño pueblo de tan sólo 1.238 metros, pero que si te haces llamar amante del tequila, debes conocer. 

Empecemos por el hecho de que la región está repleta de auténtico agave azul. Las hectáreas de cultivo son inmensas y perfectamente enfiladas, sobre decir que hablamos del ingrediente principal del tequila. 

No sólo verás las plantas de las cuales nace tan sagrado brebaje, sino que entre calles coloniales y haciendas de antaño, se encuentran algunos grandes de la industria, como Altos Tequila. Si bien pudiera sonar a que empresas grandes están acabando con el atractivo del pueblo, es todo lo contrario, las destilerías conviven con la cotidianidad y tranquilidad que destaca a estos lugares, a fin de cuentas, ambos tiene un mismo objetivo. 

Una cuestión muy importante de resaltar, es que en este tipo de lugares se hace hasta lo imposible para mantener ese toque artesanal; el proceso comienza con en la tierra, donde los jimadores toman las coas (un cuchillo de hoja plana) para cortar las pencas y las piñas, pasa por la tahona (una especie de molino) hasta llegar a los depósitos de fermentación y embotellarse. 

Si bien Arandas no es el pueblo más grande, incluirlo en tu roadtrip para visitar su plaza principal o volar en globo sobre los campos de agave, puede ser una gran experiencia y sobre todo, te hará olvidarte del caos de las ciudades. 

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